FLAMENQUINES DE BEICON CON QUESO

Esta es la última receta que acaba de llegar a mi cocina. Me la pasó mi madre que la había cogido esta semana de la tele. Un plato que se prepara en un momento, ideal para los niños y muy socorrido, ya que en casa es habitual que tengamos pan de molde y lonchas varias.

LA RECETA (1f)

- 1 rebanada de pan de molde (sin corteza),

- 1 rodaja de beicon,

- 1 loncha de queso (tipo tranchetes),

- pan rallado,

- ajo granulado (condimento)

- perejil picado,

- huevo batido.

1- Con la ayuda de un rulo se estira bien la rebanada de pan, que quede muy chafadita.

2- Se coloca primero la loncha de queso y encima el beicon en dos mitades.

3- Se enrolla, se pasa por huevo batido y seguidamente se reboza en pan rallado con ajo y perejil.

4- Por último se fríe en una freidora hasta que se dore.

Se pueden hacer con cualquier otro tipo de lonchas, las que se les ocurra, ya sea jamón de york, pavo cocido, etc...