PASSION, oil on board 50x50cm. Emanuele Dascanio
Granada madura tentación segura -refranero-
Según muchos estudios, la granada es una potente fruta con multitud de propiedades beneficiosas para la salud, destacamos:
1- Su potencial antioxidante: se trata de una de las frutas con mayores propiedades antioxidantes de la naturaleza, incluso superior al vino y al té verde.
2- Su potencial depurativo y cardioprotector, muy recomendable para personas con hipertensión, además de ayudar a reducir el colesterol malo, recomendable en casos de litiasis renal y obesidad.
3- Es antiinflamatoria, antiséptica, antivírica y antibacteriana.
4- Antianémica, contiene hierro y vitamina C que favorece su absorción.
5- Neuroprotectora por su alto contenido en polifenoles.
6- Potencialmente astringente, diurética y digestiva. Hipócrates ya utilizaba su zumo como remedio para males de estómago y de intestinos.
7- Con propiedades estrogénicas y anticancerígenas. Fortalece el sistema inmonológico.
En difinitiva, un alimento perfecto.
Yo me la tomo o sola como postre o en ensalada con escarola, aderezada simplemente con vinagre, aceite y sal.
CANCIÓN ORIENTAL-Federico García Lorca-
Es la granada olorosa
un cielo cristalizado.
(Cada grano es una estrella,
cada velo es un ocaso.)
Cielo seco y comprimido
por la garra de los años.
La granada es como un seno
viejo y apergaminado,
cuyo pezón se hizo estrella
para iluminar el campo.
Es colmena diminuta
con panal ensangrentado,
pues con bocas de mujeres
sus abejas la formaron.
Por eso al estallar, ríe
con púrpuras de mil labios...
La granada es corazón
que late sobre el sembrado,
un corazón desdeñoso
donde no pican los pájaros,
un corazón que por fuera
es duro como el humano,
pero da al que lo traspasa
olor y sangre de mayo.
La granada es el tesoro
del viejo gnomo del prado,
el que habló con niña Rosa
en el bosque solitario.
Aquel de la blanca barba
y del traje colorado.
Es el tesoro que aun guardan
las verdes hojas del árbol.
Arca de piedras preciosas
en entraña de oro vago.
La espiga es el pan. Es Cristo
en vida y muerte cuajado.
El olivo es la firmeza
de la fuerza y el trabajo.
La manzana es lo carnal,
fruta esfinge del pecado,
gota de siglos que guarda
de Satanás el contacto.
La naranja es la tristeza
del azahar profanado,
pues se torna fuego y oro
lo que antes fue puro y blanco.
Las vides son la lujuria
que se cuaja en el verano,
de las que la iglesia saca,
con bendición, licor santo.
Las castañas son la paz
del hogar. Cosas de antaño.
Crepitar de leños viejos,
peregrinos descarriados.
La bellota es la serena
poesía de lo rancio,
y el membrillo de oro débil
la limpieza de lo sano.
Mas la granada es la sangre,
sangre del cielo sagrado,
sangre de la tierra herida
por la aguja del regato.
Sangre del viento que viene
del rudo monte arañado.
Sangre de la mar tranquila,
sangre del dormido lago.
La granada es la prehistoria
de la sangre que llevamos,
la idea de sangre, encerrada
en glóbulo duro y agrio,
que tiene una vaga forma
de corazón y de cráneo.
¡Oh granada abierta!, que eres
una llama sobre el árbol,
hermana en carne de Venus,
risa del huerto oreado.
Te cercan las mariposas
creyéndote sol parado,
y por miedo de quemarse
huyen de ti los gusanos.
Porque eres luz de la vida,
hembra de las frutas. Claro
lucero de la floresta
del arroyo enamorado.
¡Quién fuera como tú, fruta,
todo pasión sobre el campo! |
|
|
